毎日のお夕飯

ある日のお夕飯です。

 

ハンバーグ

 

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土井善晴さんのレシピです。

今までいくつかのレシピを試しましたが

我が家はこちらが大好きです。

 

【ハンバーグ】レシピ

<材料> 4人分(写真:2人分)

合い挽き肉・・・500g
玉ねぎ・・・300g
食パン(6枚切り)・・・1枚 
牛乳・・・1/2カップ
卵・・・1個
塩・・・小さじ1
こしょう・・・小さじ1/3
ナツメグ・・・小さじ1/3
サラダ油・・・大さじ3

(ソース)

ケチャップ・・・2/3カップ
ウスターソース・・・大さじ2
赤ワイン・・・大さじ1
練り辛子・・・小さじ1

 

フライドポテト

 

 

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こちらは毎回研究していますが

未だパークハイアット ジランドールのフライドポテトに負けています。

 

基本的には土井善晴さんのレシピを参考にしておりますがら、我が家は男爵を使用。

そして、小麦粉をまぶして、深めの油で揚げています。

 

家族のみんなが大喜びしてくれるので

このハイカロリーなメニューがよく登場します。

 

今日は何を作ろうかな